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Il semaforo in etichetta frena la qualità

Thursday, 4 May, 2017
Avvenire

L'articolo riporta l'introduzione di un nuovo codice sugli alimenti venduti in Gran Bretagna: un semaforo rosso indicherebbe quelli più calorici. Oltre ad essere penalizzante per alcuni prodotti alimentari italiani, potrebbe essere fuorviante per il cervello che associa al colore rosso gli alimenti più apetibili?

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