Il legame tra scienza e potere politico (ed economico) ha attraversato i secoli, manifestandosi con maggiore evidenza nella rivoluzione scientifico-industriale dell'800. In quel secolo con le universi...
«Cuocere significa rendere i cibi più sicuri, perché molte molecole tossiche vengono distrutte, e più digeribili», spiega la neuroscienziata Raffaella Rumiati della Sissa di Trieste.Leggi l'articolo...
Il verde e il blu Nella storia il colore ha sempre influito sulle scelte alimentari. «L' Homo sapiens ha preferito i cibi con sfumature di rosso rispetto a quelle verdi», prosegue la neuroscienziata R...
«Cuocere significa rendere i cibi più sicuri, perché molte molecole tossiche vengono distrutte, e più digeribili», spiega la neuroscienziata Raffaella Rumiati della Sissa di Trieste.In edicola...
Con gli anni la sensibilità dell'olfatto diminuisce. «Le cellule nervose olfattive nella cavità nasale hanno un ciclo di vita di circa due mesi e poi sono sostituite, mentre nella vecchiaia la sostitu...
L'eredità della Ferriera, per 123 anni cuore creativo e drammatico della città [...] Tale realtà umana è emersa con grande intensità nell' incontro organizzato alcuni giorni fa a Trieste, al Teatro Mi...
Il festival Scienza e Virgola diretto da Paolo Giordano, in programma a Trieste da martedì 10 a domenica 15 maggio, offre anche laboratori, film, musica, degustazione. La rassegna, organizzata dal Lab...
Uno studio pubblicato sull'«Astrophysical Journal», coordinato dal professor Andrea Lapi e dai ricercatori Alex Sicilia e Lumen Boco della Sissa di Trieste, al quale hanno partecipato astrofisici dell...
Una collaborazione tra università italiane e inglesi consente un primo, parziale, censimento dei buchi neri, mostri celesti inseguiti da un secolo e fotografati nel 2019. Un ricercatore della Sissa di...
Quando si tratta di gola preferiamo istintivamente il rosso al verde, come ha dimostrato una ricerca condotta dal gruppo di Raffaella Rumiati della Sissa di Trieste.Leggi l'articolo...
