Dall'energia alla carne sintetic [...]: il programma di oggi del Food&Science Festival -promosso da Confagricoltura Mantova e ideato da FRAME-Divagazioni scientifiche -vede l'attualità come portata principale del ricco menù di eventi. [...] Dei progressi in medicina nati grazie a chi con una mano studiava e con l'altra auto-sperimentava con bisturi e bende, si occuperà alle 10.30 in via Goito Silvia Bencivelli, autrice di Eroica, folle e visionaria: storie di medicina spericolata (Bollati Boringhieri, 2023), seguita alle 11.30 dal direttore del master in comunicazione della scienza "Franco Prattico" della Sissa di Trieste Nico Pitrelli sul Confine tra scienza e democrazia.
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