Il "Terra Madre Day" alla SISSA

Cibo, agricoltura, scienza e imprenditoria si incontrano alla SISSA

Lunedì 10 dicembre, ore 17 
SISSA - Aula Magna 

Il 10 dicembre di ogni anno si svolge il Terra Madre Day, la giornata che l'organizzazione di Slow Food dedica a celebrare il cibo locale, equo e sostenibile per tutti.

In quest'occasione la rete delle comunità del cibo Terra Madre, gli scienziati e i produttori enogastronomici locali si sono incontrati alla Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati per una conferenza. È stata inoltre allestita la mostra fotografica sul viaggio scientifico "Marco Polo" e la postazione interattiva dedicata a Foodly, il test interattivo per mettere alla prova la consapevolezza alimentare. Alla fine si è svolta una degustazione di vini e cibo locale. 

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