Seminario-laboratorio: "Sapori e cervello: viaggio nel mondo dei sensi"

Date: 

17 March, 2015

Dolce, amaro, salato, croccante, invitante, profumato o sgradevole: la nostra esperienza con ciò che mangiamo è frutto di una complessa interazione tra tutti i nostri sensi e il cervello. L’appuntamento ospita un intervento scientifico e un laboratorio interattivo tenuto da professioniste (Lulie Biggs e Joanna Griffiths). Per mezzo di diverse attività, gli studenti possono acquisire nozioni di biochimica, neuroscienze e fisiologia annusando, assaggiando e facendosi sorprendere da curiosi esperimenti